2009年9月6日 星期日

如何減少貨架上的過期品??

之前一個月都在從事產品陳列的工作,陳列簡單來說就是取庫存、補貨、擺好。
其中有一些細節,比較重要的就是看產品的保存期限,把保存期短的放上面或是擺出來外面,
由於現在的顧客很無聊(或是很計較),都會在產品堆中挖出保存期長的,而後通路點的店員有的比較懶(或是沒有閒工夫),補貨的時候只把舊貨推進去再補新貨(正確的應該是舊貨放出來),或是直接把新貨放在舊貨上面,以致於我們常常要把貨都挖出來,才可以繼續補貨。

我那天在翻貨的時候,忽然想到,如果依據保存期限的短長給予折扣,就可以減少顧客硬是要拿
保存期比較長的貨品,即使買回去的東西可能三天就吃掉。例如:兩個月後過期的產品九折價、一個月後過期的產品八折價,透過這種方式把"顧客"變成"員工",這樣補貨的人只要負責把貨補好、擺整齊,不用再一個一個去看保存期限,而且其實有點快過期的產品,店家也是用便宜的價格出清,只不過缺點可能是產品常常會被翻的亂七八糟。

1 則留言:

法匈役男 提到...

我覺得你這個想法一定已經有企業在做了...說不定還可以當成一個噱頭或號召